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别忘了消费者可以“用嘴投票”

日期:2021-10-16 10:44
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摘要:

别忘了消费者可以“用嘴投票”
广州市奶业协会理事长王丁棉先生在中国奶协召开的“南方巴氏鲜奶发展论坛”上表示,卫生部去年敲定的乳业新国标,“是全球*差的牛奶标准,是世界乳业之耻!”王先生素有中国乳业“大炮”之称,此番言论果然又引起了人们对乳业新国标的新一轮关注。

在我国现行乳业行业标准中,原奶**数允许*大值为200万个/毫升,而此前的标准是50万个。原奶**数允许*大值多少为“合适”,200万个是否“全球*差”,以及“新国标过于偏向常温奶,已经导致巴氏**鲜奶在我国液态奶中所占份额连20%都不到”等等,都是非常专业的问题;惟其专业,寻常消费者不容易弄懂,就只有听专业人士说话。卫生部虽然也是专业部门,里面优良不乏专业人士,但他们降低标准是因为“农业部做了大量的调研,从国情出发,照顾*大多数奶农的利益”;那么,在大家这些非专业人士看来,他们等于承认这个国标不是客观的,是不那么严格的,是以照顾生产者利益为前提的,“专业性”难免要打折扣。王丁棉先生虑及的,则显然是消费者的利益。两种“利益”之间,颇有不可调和的意味,作为消费者,大家没有理由不站在后者的立场上。

王先生又说,目前国内性的乳业巨头都是以常温奶为主打“这些巨头普遍没有自己的奶源,在他们的游说下,上午专家设定好的新国标下午就被有关部门推翻了”。卫生部乃至更上等别的部门,应该核实这个说法,给消费者释疑解惑。因为倘若给王先生不幸而言中,则“照顾*大多数奶农的利益”说法的性质就变了,变成了照顾乳业巨头的利益。无论新国标究竟要“照顾”谁吧,你当然可以一意孤行下去,只是别忘了,消费者也可以“用嘴投票”。在食品安全问题早把国人弄成惊弓之鸟的当下,明了真相的消费者面对没有安全感的东西,不买你的就是。这两年,内地游客到港澳去买洋奶粉不是已经成为一景了吗?导致人家不得不采取相应的措施。这显然也是不能忽略的一种中国国情。而人们宁可忍受高价而求得放心,该是中国乳业的奇耻大辱了。

经过三聚氰胺的重创之后,恢复消费者对国产乳业的信心,没有那么轻而易举。如果国标降低而不是提高,则更加步履维艰。卫生部网站显示,列入他们贯彻落实国务院2011年食品安全重点工作之首的,就是“加强食品安全标准体系建设”,今年还将组织制订并发布《食品安国内家标准规划(2011年—2015年)》。昨天上午,卫生部公布了食品安全相关工作进展情况,64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种进入了“黑名单”,同时,176项新的食品安国内家标准已向社会公布。卫生部为食品安全所作出的努力有目共睹,但公众关心的不仅仅是新国标的数量,而是它们能否经得住专业人士的质疑,而且成色十足的新国标能够落到实处的又有多少。毕竟出台国标的根本目的,是为了保障人们的身心健康,不是数字或者文字的游戏。

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